Recette des crêpes
Recettes du monde , ,

Les crêpes sont un de mes plats favoris pour un samedi après-midi ou simplement un petit déjeuner du dimanche.
Cette recette est à base de sucre mais vous pouvez la préparer sans en mettre et une fois cuites, y mettre quelques légumes, fromage, viande… et les réchauffer dans une poêle. Juste DÉLICIEUX!
 France

Ingrédients

15 crêpes environ

3 œufs
250 g de farine
Une pincée de sel
500 ml de lait
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’huile
Du beurre pour la cuisson

Recette de pâte à crêpes

Mélanger le farine, le sel et le sucre.
Ajouter les œufs, l’huile et la moitié du lait.
 Si vous voulez ajouter plus de goût, incorporer un élément liquide à ce moment de la recette (arôme de vanille, rhum…)

Mélanger la pâte.

Ajouter le reste du lait, mélanger de nouveau.
Diviser le lait évite des grumeaux.

Préparation

Faire chauffer une poêle ou une crêpière.
Une fois très chaude, y étaler une noisette de beurre puis déposer une louche de pâte pour recouvrir la poêle d’une fine couche de pâte.
Entre chaque crêpe, mélanger la préparation et réitérer l’opération beurre / pâte.

Bon appétit !

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