Le café Sacher et la Sacher Torte

Comme toujours lors de mes voyages, j’aime me rendre une fois dans un endroit d’exception pour le temps d’un thé.
A vienne, j’ai eu l’opportunité de faire d’une pierre, deux coups en me rendant à l’hôtel Sacher pour y goûter une spécialité autrichienne : la Sacher Torte.

Le café Sacher

L’hôtel Sacher est l’un des plus luxurieux hôtel au monde n’étant pas géré par un groupe ou des capitaux. Une entreprise familiale se développant dans les traditions autrichiennes.

Attenant au fameux hôtel, le café Sacher.
Décoration et service sont au rendez-vous pour vous faire profiter de la culture traditionnelle des cafés autrichiens.

Le café est un endroit très populaire. Le matin, il est facile d’accès et calme. Après 14h, vous verrez la foule s’accumuler sur le trottoir et il vous faudra faire preuve de patience pour y entrer.

 Sachez qu’il y a également un café Sacher à Salzburg.

La Sacher Torte

Une des inventions les plus célèbres d’Autriche et une institution viennoise.
La Sacher Torte fût inventée en 1832 par Franz Sacher.
Ce gâteau, en forte teneur en chocolat et à base de confiture d’abricot, est recouvert d’un glaçage au chocolat et accompagné d’une crème fouettée non sucrée.
Si vous êtes accro au chocolat, foncez ! Ce gâteau est un pur délice.

Comptez 9€ pour un thé et une pâtisserie.

Hotel Sacher
Philharmonikerstraße 4
A-1010
Wien

Sacher en anglais